＜伊勢うどん＞
＜伊勢うどんとは＞
中世に伊勢神宮参拝客などに食べられた風変わりなうどん。
かつお節などから出汁をとり、たまり醤油に柔らかい麺。
なみなみと汁があるうどんとは一線を画します。
はじめて食す時にはすこし驚きます。
汁が無いし、しかも醤油が濃そうな感じだからです。
ところがこの醤油が出汁がきいていて非常においしい。
僕は伊勢うどんが好きで、三重に行く時には伊勢うどんをよく食べます。
ここ道の駅美杉でも伊勢うどんがありました。
値段は４２０円だったかな？４５０円だったかも（ちょっと忘れた）
味はまずまず。もっとうまい店も多いですけどね。
東京・埼玉近辺で伊勢うどんが食べられる店があったら誰か教えてください。
