＜伊那のローメン 中華料理田村＞
住所：伊那市西町区下春日町5011-1
電話：(0265)72-3787
＜伊那のローメンとは＞
http://www.icon.pref.nagano.jp/usr/inacci/rohmen/
☆ローメンとは、伊那地方で生まれ育った麺料理です。蒸した麺にマトン又は豚肉、キャベツなどを混ぜ合わせて調理した、やきそばでもなく、スパゲッティーでもない麺料理です。
☆スープ風とやきそば風がありますが、
ローメンをメニューに取り入れているお店では、それぞれ工夫してオリジナルの美味しいローメンに仕上げています。さらにソース、七味、酢、ゴマ油、すりおろしニンニク等を好みに応じて適当にかけて、自分だけの味を作ることもできます。
「伊那のローメンホームページより」
＜ひとこと＞
伊那のローメンは長野伊那地方独特の麺料理です。
伊那市や高遠などにお店があります。
今回行った中華料理田村で３軒目だったんですが、ここのローメンは非常にシンプルで
ローメンの原点の様な味なのかなと思いました。
ローメンも店によって、いろいろトッピングあったりして味もいろいろなので、食べ歩いて
みたいなと思っています。
ただ、伊那地方はソースカツ丼も名物なので、どっち食べるか悩みますね(^^)
＜中華料理田村＞
食べてみたいです。
ご当地グルメもいろいろあって、探索が楽しいです。
ローメンは焼きそばにも見えなくないですが、全然違う食べ物です。店によって、スープ系だったり、焼きそばに近かったりします。是非伊那方面に行くときには食べてみて下さいね。
今興味ある食べ物に、栃木那須塩原にあるというスープ焼きそば、新潟の焼きそばにミートソースをかけたというイタリアンなどがあります。
あとは兵庫加古川のカツめしというあたりでしょうか。
いろいろ食べ歩きたいところです。