＜藤店うどん＞
住所 埼玉県川越市新宿町4-1-5
営業時間：10：00〜15：00
定休日：日・祝日
武蔵野うどんの名店「藤店うどん」の川越店に行ってきました。
武蔵野うどんの麺は太く、やや茶色っぽいのが特徴。
カツオ出汁の汁で、ざるもりの麺をつけて食べます。
地元の店では、豚肉を入れたうどんを出す店が多い様です。
今日の注文も肉汁うどん（６５０円）
熱々の汁の中には豚肉・ねぎなど具が沢山。
麺は冷やです。つけめんみたいに「あつもり」も出来ます。
コシのある麺に、よく出汁のとれた濃いめの汁がよく合います。
すごくうまい！
平日でも昼時は行列になることもあるという名店。噂に違わぬ
味と納得しました。
小江戸川越
http://rover.seesaa.net/article/98339300.html
