＜こうのすコロッケ＞
販売店：つけしん
住所：埼玉県鴻巣市本町1-8-14
１００年以上続く鴻巣の漬け物店「つけしん」で販売している鴻巣
名物のコロッケです。地元精肉店の廃業を機に、永年親しまれた味を
残したいという事で、精肉店から味を伝授され、今では漬け物屋で売る
コロッケになっているそうです。
中身はシンプルにジャガイモとタマネギ。それをラードで揚げるそうです。今回は、お店ではなく、鴻巣のポピー祭り「ポピーハッピースクエア」の出店で購入しました。
家に持ち帰りレンジで温めて食しましたが、中はふわふわで昔懐かしい
感じの味わい。確かに飽きのこない味わいかもしれません。
お昼のお弁当のおかずにしましたが、おいしくいただきました(^-^)
