＜武蔵＞
本店 住所：北海道札幌市白石区北郷５条９丁目１−２８
営業：１１時〜１６時、１７時〜２１時
ラーメン横丁店
住所：北海道札幌市中央区南５条西３丁目８
営業：１８時〜３時
北海道に本店がある「武蔵」というお店でミソラーメンを食しました。
今回は東京池袋の東武百貨店に出店しているため、そこで食しましたが、
こちらは一時的なものなので、北海道の住所を載せました。
味噌以外にも、醤油や塩もありましたが、やはりオーソドックスに味噌
ラーメンにしました。
＜武蔵のミソラーメン＞
こちらが武蔵の味噌ラーメン。札幌の味噌ラーメンというと、ラード
とか使ってこってり脂っこいイメージがありましたが、武蔵の味噌
ラーメンはあまりそういう感じがせず、あっさりめかなと思いました。
スープの上にうかんでいるのは背脂ではなく、ゴマです。
健康的ですね。
