2010年06月25日

武蔵    (北海道札幌市)

武蔵というラーメン屋さんで味噌ラーメンを食しました。

<武蔵>
本店 住所:北海道札幌市白石区北郷5条9丁目1−28
   営業:11時〜16時、17時〜21時

ラーメン横丁店
   住所:北海道札幌市中央区南5条西3丁目8
   営業:18時〜3時

北海道に本店がある「武蔵」というお店でミソラーメンを食しました。
今回は東京池袋の東武百貨店に出店しているため、そこで食しましたが、
こちらは一時的なものなので、北海道の住所を載せました。

味噌以外にも、醤油や塩もありましたが、やはりオーソドックスに味噌
ラーメンにしました。

<武蔵のミソラーメン>
札幌ラーメン武蔵.jpg

こちらが武蔵の味噌ラーメン。札幌の味噌ラーメンというと、ラード
とか使ってこってり脂っこいイメージがありましたが、武蔵の味噌
ラーメンはあまりそういう感じがせず、あっさりめかなと思いました。
スープの上にうかんでいるのは背脂ではなく、ゴマです。
健康的ですね。

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