＜新井うどん＞
住所：埼玉県加須市本町11-4
駐車場あり
加須うどん食べ歩き、今日は新井うどんさんにおじゃましました。
見た目民家って感じのお店です。
店はおかみさんとおばあちゃん２名で切り盛りしている様でした。
メニューはシンプル。かけ・盛り、たぬき、きつね、かき揚げ。
うどん、そばがあります。
加須特有の冷汁はありませんでした。
冷汁があれば冷汁にしようと思っていましたが、無かったので
注文は冷やしたぬきうどん（４６０円）にしました。
こちらが冷やしたぬきうどん。具はネギ、カマボコ、ナルト、
インゲンです。生姜を入れて食しました。
麺は細め、タレは濃いめです。
味はまあ良いのですが、ぬるいタレがちょっと・・・。
麺をゆでたあと、冷水でしめた方が良いかと。暑い時期はきりっと
冷たいものを食べたいものです。
