2010年07月29日

白河ラーメンもめん  (埼玉県富士見市)

埼玉県富士見市にある「もめん」というお店に行ってきました。

<もめん>
白河ラーメン もめん.jpg
住所:埼玉県富士見市水谷2-4-11
駐車場あり
営業:11:30〜16:00 17:00〜21:00 日・祝11:30〜21:00

埼玉県富士見市にある白河ラーメンの店「もめん」です。
この店、かなり前からあり、僕も1回行ったことがあったんです
が、だいぶ時間もあいたので久しぶりに行ってみました。

白河ラーメン発祥の店と言われる「とら食堂」で修行された方
がやっているお店です。
白河のとら食堂は一度行ったことがあります。とんでもない場所
にあるんですけど、やたら混んでた覚えがあります。

このお店のスープは「とら食堂」から譲られたスープを継ぎ足し
継ぎ足し使っているもの。
無化調の鶏ガラスープ。岩手の「いわいどり」を使っている
そうです。

今回の注文、中華そば+味玉です。
もめん 中華そば.jpg
白河ラーメンらしい、昔懐かし中華そば。
濃い色をしたスープで、味はさっぱりしています。
無化調という事で、やはり一発目の押しが弱いという感じはし
ます。その分、素材のおいしさを味わう事が出来ます。
とら食堂も食べた事がある僕としては、この店は忠実にとら食堂
の味を継承してるなという印象です。

最近の白河ラーメンも新興勢力が台頭してきてますが、元祖の味
も良い物です。

埼玉で白河の元祖の味が楽しめるこの店は貴重かと思います。


posted by 南行 at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) |   埼玉県のグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック