＜龍馬伝説カレー＞
販売者：有限会社さかもとＳＫＭ
＜龍馬伝説カレーとは＞
オランダの軍医ポンペは１８５７年オランダ商館え着任し、西洋医学の普及と
治療に献身的な活動をしました。
ポンペは本国へ報告書を送っていますが、その中で商館員の食生活にカレー
料理が記載されています。
１８６４年長崎入りしたハイカラ龍馬はオランダ商館料理に目がなく、
日本最初の西洋料理店「良林亭」後自由亭を開業した草野丈吉の店でカレー
を食べたと思われます。
当時のカレーの研究を重ね再現しました。隠し味にはコーヒー・ビール・
チーズ等を入れ特徴ある風味に仕上げました。
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江戸東京博物館で開催していた龍馬展のおみやげで買ってきた
「龍馬伝説カレー」を食してみました。
西洋料理「現代の名工」坂本洋司氏プロデュースのカレーです。
こちらが作ってみたところです。チーズが溶かし込んであるという事で、
非常にマイルド。とろっとした感じのカレーです。
隠し味にコーヒーとカレー！、どんなもんなんだろうと思いましたが、
特に奇をてらったような感じはなく、自然にカレーの風味にマッチして、
とても濃厚・重厚な味わいになっています。
単に龍馬にあやかったカレーかと思いきや、味もすばらしいカレーでした。
もう何個かおみやげ買っておけば良かったなと・・・。
このカレーはおすすめです！
カレー！
http://rover.seesaa.net/article/141830634.html
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