夕食です。
＜すみれの味噌ラーメン９００円＞
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店12階 スパイス内
電話：03-3988-3061
営業時間：11:00〜22：00
いわずと知れた札幌の名店「すみれ」
以前横浜のラーメン博物館に入っていましたが撤退。首都圏では「すみれ」
の味を堪能出来なくなっていましたが、昨年池袋の東武百貨店内に
オープンしました。
【すみれの公式ＨＰ】
https://www.sumireya.com/
すみれといえば濃厚な味噌スープ。
味噌自体の濃厚さもありますが、スープ表面を覆う油がまた良い味を
出します（ラードかな？）
脂っこいのが苦手な人には辛いかもしれません。
僕はこの濃厚な味噌ラーメンが好きで、池袋の「すみれ」によく立ち寄って
います。会社帰りに寄れる場所で本当に良かった。
今日は２１時くらいに行きましたが、行列もなく待ち時間０で店内に入れ
ました。以前は行列必死だったんですけどね。
なんだかんだ、「すみれ」では味噌しか食べたことがないので、今度は
醤油ラーメンなども食べてみようかと思っています。
「すみれ」ではありませんが、埼玉県羽生市の「大雅」は、以前ラーメン
博物館の「すみれ」出身の方（店長？）がやっているお店で、こちら
もほぼ「すみれ」に近いラーメンを食べることができますよ！
