＜織恩＞
住所：東京都文京区西片２−１９−２３
駐車場なし
営業：１１時半〜１５時、１８時〜２０時半
定休：日曜・祝日・第４月曜日
文京区西片にあるラーメン屋（つけ麺屋）さんです。
かなりマニアックな場所にあり、知る人ぞ知るという感じのお店です。
まぜそばがおいしいというので、まぜそばにチャレンジしました。
＜まぜそば・大盛＞
注文はまぜそば大盛です。
無添加・無保存料の自家製麺。沖縄県石垣島産の塩や島唐辛子を使って
いるのが特徴です。
まぜそばは、ラー油が付いてきて、これを麺に絡ませて食します。
混ぜた後がこんな感じです。
ラー油は見た目すごく辛そうなんですが、意外や意外、全然辛く
ありません。
醤油の味つけ、それがよく絡む太麺、ほどよい風味のラー油、それ
らがうまくマッチして何ともかんとも、とにかくうまい！
久しぶりにまぜそばで感動しました。
麺を食べ終わり、残った汁にスープ割をして完食しました。
ここは東大のすぐ近くで、僕がおじゃました時もお客はほぼ
東大生という感じでした。隠れた名店ですね。
