2006年07月27日

藻塩せんべい   (新潟県山北町)

新潟の山北町で購入した「藻塩せんべい」です。

<藻塩せんべい>
藻塩せんべい.jpg
道の駅「笹川流れ」で購入。

<藻塩とは>
海藻類に海水をそそぎかけて塩分を多く含ませ、それを焼いて水にとかし、そのうわずみを煮詰めてつくる古代製法の塩。
「来ぬ人を松帆の浦の夕なぎに焼くや藻塩の身もこがれつつ」と藤原定家
の詩にも詠まれています。

新潟の山北町では古代製法による藻塩が生産されているそうです。
道の駅「笹川流れ」で藻塩せんべいなるものを購入しました。
長らく開けて無かったんですが、この週末に食べてみました。

そこかで食べた事あるような懐かしい味わいのせんべいで、ついつい
食べ始めると止まらないうまさです。

このせんべいは結構おすすめ出来るお土産ですね。

山北町・佐藤寛の「元祖・藻塩」  (内容量400g)
山北町・佐藤寛の「元祖・藻塩」  (内容量400g)
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