＜共栄堂＞
住所：東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビル Ｂ１Ｆ
営業：11:00〜20:00
駐車場無し
神保町にある老舗カレー屋さんです。
東南アジアの知見に優れた伊藤友次郎氏が大正時代に京橋南槙町に開いた
「カフェ南国」というカレー・コーヒーの店がありました。
関東大震災で瓦解し、その後共栄堂の店主がこのカレーの作り方を教わり、
アレンジしたものが現在のカレーだそうです。
スパイスの風味をソースにとかし込みながらさらっと仕上げるのが特徴
だそうです。
今回はチキンカレーを注文しました。
＜チキンカレー＞
こちらがチキンカレー。
ライスは大盛よりは少ない中盛りを選択しております。
ルーの味は独特のスパイシーな味わい。印度系のカレー屋さんのような
サラサラしたカレーではなく日本風なんですが、スパイスの味わいが前面に
出ているあたり、インド・日本の折衷のような感じがしました。
これがスマトラ流？なんでしょうか。
ルーは黒っぽい感じでした。
ご飯は普通盛りで十分な量。中盛りにしたらかなり苦しかったです。
平日のランチタイムにおじゃましましたが、かなり混んでました。
平均価格が１０００円を超えるのが難かと思います。
カレー！
http://rover.seesaa.net/article/141830634.html
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