＜つるや＞
住所：埼玉県加須市土手１−１２−１０
電話：０４８０−６１−０９７６
駐車場あり
営業時間：１１時〜１９時
定休日：毎週月曜
古くからうどんの町として知られる埼玉県加須市。
加須手打ちうどん会
http://www.saitama-j.or.jp/~kazo/
今日は「つるや」さんで冷汁うどんです。
＜冷汁うどん・６００円＞
以前一茶庵の記事のところで紹介しましたが、加須うどんには「冷汁」という独特のメニューがあります。
ゴマ味噌タレに付けて食べる冷やしうどんです。
ここ「つるや」さんで２回目の冷汁うどんを食しました。
６００円で普通盛りですが、量が多かったです。実は前日の夜に新宿の
某うどん屋でざるうどんを食したのですが、量は半分でした。。
それは良いとしておいて、味は、、、「やはり甘い」
加須の冷汁うどんっていうのは甘いゴマだれが基本の様です。
それに、もうひとつ共通点を発見しました。
それはうどんの上にキュウリがトッピングされていること。
これも加須の冷汁うどんの特徴みたいです。
加須うどん食べ歩きはまだまだ続く予定です(^^)
