2006年11月14日

ひすいラーメン@高揚  (埼玉県和光市 ラーメン屋)

埼玉県和光市の高揚というお店で「ひすいラーメン」を食べてきました。

<ひすいラーメン>
ひすいラーメン住所:埼玉県和光市本町20−1
電話:048−467−3031
定休:毎週水曜日
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜21:00
駐車場あり(2台)

埼玉県和光市の高揚というお店に行ってきました。
ここの名物「ひすいラーメン」を食べるべく、行ってみました。
以前から本などで見たことがあったので、気になっていました。
「ひすいラーメン」とは、麺にほうれん草を練り込んだ翡翠色の麺が
特徴のラーメンです。
同じ様なラーメンが新潟の糸魚川の方にもあった様な気がしますが、和光
の高揚は中野にある高揚の関連のお店の様です。

さて、早速「ひすいラーメン」を食べてみました。
麺ははっきり言って、全然クセがありません。というか本当に普通の麺
です。スープは昔ながらの醤油味。漢方も使われているそうです。
まあ、特に味的な特徴は感じませんでした。
ラーメンというと、栄養バランスなどで引け目を感じてしまうところが
ありますが、ほうれん草を練り込んだ「ひすい麺」は栄養価的にも高い
のではないかと思いました。

<高揚@和光>
高揚 和光
東武東上線和光市駅から徒歩5分くらいです。

ひすいラーメン@高揚

posted by 南行 at 23:22| Comment(0) | TrackBack(0) |   埼玉県のグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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