2013年05月11日

横手焼きそば@元祖神谷焼きそば屋

秋田県横手市の元祖神谷焼きそば屋で横手焼きそばを食してきました。

<元祖神谷焼きそば屋>
神谷焼きそば店.jpg
住所:秋田県横手市大屋新町字中野117-67
営業:11:00〜18:00
駐車場あり

日本三大焼きそばのひとつ「横手焼きそば」を食べに元祖横手焼きそば屋に
行ってきました。
横手焼きそばの発祥は、第二次大戦後、お好み焼き屋を営んでいた神谷さんが
焼きそばを始めたもの。
焼きそばの上に目玉焼き、そして付け合わせは福神漬けというものです。

10年くらい前に1度行っており、今回で2回目の訪問です。
休日の14時くらいに訪問しました。
店内はほぼ満席。店内に入るも誘導される訳でもなく、適当に座りました。
注文してから出てくるまでに20分くらいかかりました。

<神谷の焼きそば>
神谷焼きそば店 横手焼きそば.jpg
こちらが神谷やきそば屋の横手焼きそばです。
目玉焼きは黄身がとろ〜っと出る焼き具合。黄身を麺にからめて食します。
ソースはさっぱりしていて、食べやすい。
味は良いですね。久しぶりに食べて、改めてそう思いました。

しかし、見た感じお客をさばき切れていない。
老夫婦二人で、切り盛りしていましたが、お客の案内もメニュー取りも追いつかず。
あれじゃ、ちょっと厳しいですね。
何とかならんものでしょうかと思ってしまいました。



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