＜麺ばりらー麺＞
住所：さいたま市大宮区大成町１−２４８−３
大宮駅より徒歩１５分
駐車場あり(お店の裏に３台）
営業：１１：３０〜２３：００
日曜祝日は２１：００まで
火曜定休
大宮の国道１７号線(バイパスじゃない方）沿いにあるラーメ
ン屋さんです。とんこつ、鶏ガラしょうゆ、味噌、つけめんと
すべてにレベルが高いお店です。
＜醤油ラーメン＞
こちらの写真は、名古屋コーチンの丸鶏と鶏ガラをベースにした
醤油ラーメンです。
醤油の味わいを前面に出し、麺はそのスープによく絡む太麺です。
流行を追わず、この店独特の醤油ラーメンです。
スープが真っ黒なんですけど、そんなにしょっぱい訳でもなく、良い味わいです。デフォルトで味玉が入っているのも嬉しいです。
「麺ばりらー麺」は最近渋谷にも進出したとか。
渋谷でこの味が通用するのか、ちょっと気になります。
入った事はありませんが
名前が「ばりラーメン」、
昔この前の道を通った時に
アジアンエスニックな布だったかインテリアが店頭に見えて
インドネシアのバリ？って何味なんだろう？って気になっていたんですけど
まったくバリ島は関係なかったですね・・・
久々に黒〜い醤油ラーメンを見ました。
国道１７号沿いにありますから、外観は
気になりますよね。
この店、なかなかうまいんですよ。
是非行ってみてくださいね(^^)