2014年06月01日

ラーメン凪     (東京都新宿区)

新宿にあるラーメン凪に行ってきました。

<ラーメン凪>
ラーメン凪 新宿.jpg
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F
駐車場なし
営業:24時間営業

新宿ゴールデン街にあるラーメン凪に行ってきました。
新宿で働いておりますが、こちらの方には滅多に足を踏み入れないため、
まったくの異世界です。
新宿ゴールデン街は小さな飲み屋とかが集まる昭和のにおいがぷんぷん
する場所。その一角の建物の2階に店があります。

店内はカウンターのみ12席。
とにかく店の中が狭く、人のすれ違いも困難なほどです。
ギュウギュウに詰められた感がある店です。

まずは食券を買って、満席の場合は外で並んで待つ感じになります。
幸い僕は並ばずに着席でいました。

注文は特製煮干しラーメン(1020円)です。

<特製煮干しラーメン>
ラーメン凪 煮干しラーメン.jpg

凪は煮干しラーメンのお店です。
店の外まで煮干しの香りが漂っております。
特製は1000円を超えるので、ちょっと抵抗ありましたが、まあ
最初に良い物を食べておこうと言うことで特製にしました。
写真は並盛り(麺200g)です。大盛(麺300g)も同じ料金
ですが、最近大食い出来ないので並盛りにしました。
それでも充分な量です。

醤油は小豆島産杉樽本醸造醤油を使い、煮干しの他牡蠣や昆布を
使った出汁を使っているそうです。麺は多加水の太麺。
縮れ麺でスープがよくからみます。
味は、こってり煮干し醤油という事でしたが、そこまでこってり感
もなく、でもコクと煮干しの奥深い風味がとても素晴らしいラーメン
でした。煮干し系ではこの店はかなりのレベルの店と思います。

つけ麺もあるようなので、今度はつけ麺を食べてみたいです。



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posted by 南行 at 10:44| Comment(0) | TrackBack(0) |   南関東のグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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