レストランとちおで油揚の定食を食べてきました。
＜油揚 煮定食・７００円＞
住所：新潟県長岡市栃尾宮沢1764
駐車場あり
営業：10:00〜18:00
栃尾名物あぶらげの定食を食べてきました。
道の駅の中にあるレストランで、油揚の「煮」と「焼き」の定食がありました。
栃尾の油揚の歴史は、江戸時代に遡り、秋葉神社の参拝者をもてなすために考案
されたものという説があるそうです。
その特徴はとにかく大きく厚い事。厚さはよくある油揚の３倍くらいはあるんじゃ
ないでしょうか。
今回は煮た油揚の定食にしました。
量は少なめかなと思いましたが、食べ終わったらまずまずおなかいっぱいに。
分厚い油揚が煮汁を吸ってこれがうまい(^-^)
ご飯は新潟産のコシヒカリ。油揚でご飯が進みます。
おいしいですね。
お土産に油揚を買ってきたいところでしたが、要冷蔵なのでちょっと考えて
しまいました。まあ数時間なら何とかなったかもしれませんけどね。
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