ある食堂七彩に行ってきました。
＜食堂 七彩＞
住所：東京都中野区鷺宮3-1-12
駐車場なし
西武新宿線「都立家政」駅徒歩２分の商店街の中にあるラーメン屋さんです。
食堂七彩っていう名前ですが、純粋なラーメン屋。定食はありません。
うちの会社内でも評判が高かったので、行ってみました。
注文したのは喜多方ラーメンＴｙｐｅ−ｓａ。
＜喜多方ラーメンＴｙｐｅ−ｓａ＞
写真は味玉トッピングもしたものです。
喜多方ラーメンＴｙｐｅ−ｓａが８２０円。味玉が高くて１５０円。
味玉の利益率が高いですね(^^;
なんだかんだでこれで９７０円です。
麺は普通、中盛、大盛から選ぶことができ、写真は中盛りになります。
中盛りで普通のラーメンって感じかな。普通だと少ないかも。
喜多方ラーメンＴｙｐｅ−ｓａは喜多方にある「さゆり食堂」というお店の
煮干しラーメンを参考に考案されたメニューだそうです。
僕も喜多方では１０数件食べ歩いてますが、喜多方に煮干しのラーメンがあ
るというのは初めて知りました。さゆり食堂はまだ未制覇でした。
さて、お味です。
喜多方特有の手打ち太麺。スープは無化調との事ですが、煮干しの風味と
ほのかな胡椒の味が絶妙で、とてもおいしいです(^-^)
テーブルに黒胡椒があるんですが、それがこのラーメンには良く合います。
胡椒が合うラーメンに久々に出会うことが出来ました。
この店はどのメニューもレベルが高いという話なので、また今度は別のもの
も食べてみたいと思います。
