＜信濃神麺・烈士洵名＞
住所：東京都文京区西片1-15-6
駐車場なし
営業：11:00〜翌2:00（L.O.翌1:30）
月曜定休
文京区西片に行ったので、大好きなお店織恩に行こうと思い向かったのですが、
店頭に張り紙。
「店主が肩を骨折したため、臨時休業」
なんと・・・・、がっくりです(>_<)
ラーメン食べる気満々だったので、近くに何か無いかネットで検索しました。
そんでもって行ったのがこのお店です。
長野の食材を使ったラーメンを売りにしているお店だそうです。
長野の企業が運営する会社で、調べたら違う名前でもいろんなラーメン店を
長野を中心に運営されている様です。
注文は白味噌ラーメン＋味玉（９３０円）です。
デフォルトで味玉半分入ってるんですね。知らずに味玉１個付けたので、
味玉１．５になりました。
味噌は信州白味噌です。味わってみます。
とてもクリーミーな味噌ラーメン。具材は大きめに刻まれたネギが味噌ラーメンに
よく合います。
とてもおいしいのですが、途中でちょっと味にあきてきました。
山椒とかあるとピリッとするんだけどな〜と思いました。よくよく見ると、テーブル
に「辛味」というビンを発見。入れてみることに。
食べるラー油みたいなちょっとどろっとした辛味を入れました。
これ入れたら辛味噌ラーメンに変身です。こっちの方がおいしいかも。
途中で味が完全に変わりました。おいしいです(^-^)
この店は企業運営のお店ですが、味は個人運営のこだわり店にひけをとりませんね。
とても良かったです。
またおじゃましたいです。
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