＜中華そば・かっちゃん＞
住所：茨城県笠間市赤坂23-18
駐車場あり
笠間でラーメンにしました。
笠間でご当地物、なんて思ってましたが、食べたのは富山ブラックです(^^;
茨城で富山の名物、まあいっか(笑)
こちらがかっちゃんの黒味玉（７８０円）です。
富山ブラックはその名の通り真っ黒なスープが特徴です。
僕も富山ブラックは富山で１軒しか行ったことがなく、論評できるほど食べてません。
このお店で２軒目です。
スープは見た目のインパクトがありますが、しょっぱくはありません。
このお店の主人は富山の「いろは」というお店のながれをくんでいるとの事。
いろはのスープは魚醤を使ったスープで、見た目ほど濃い味ではなく、魚の出汁の
きいたマイルドなスープです。
ちょっと甘さも感じるようなスープで、魚醤の味なのか分かりませんが、煮干しの
様な風味も感じます。おいしいです(^-^)
味玉も味がよくしみこんでます。
帰るときに期間制限無しのトッピング券をもらいました。
またおじゃましたいと思います。
２０１５年秋旅３ いわき湯本温泉へ
http://rover.seesaa.net/article/430138643.html
