＜赤てん＞
こちらが赤てんです。
魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げた
ものです。
浜田市のご当地グルメなんですが、島根県内のスーパーではおおよそ
売られている様で、酒のつまみに、お弁当のおかずにと汎用性の高い
食品との事です。
一口食べてみます。
中も赤いんですね。唐辛子が練り込んであり、ピリッと辛い。
ピリ辛蒲鉾揚げみたいな感じかな〜。
マヨネーズとか合わせるともっとおいしいかもしれません。
平成２８年夏旅 目指せ名護屋城ツアー
http://rover.seesaa.net/article/441115763.html
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