＜文蔵ＢＬＡＣＫ＞
住所：長野県佐久市小田井703-1
駐車場あり
営業：11:30〜14:30 17:30〜22:00
安養寺ラーメン食べ歩き４軒目は文蔵ＢＬＡＣＫというお店です。
＜安養寺ラーメンについて＞
安養寺ラーメンは、信州味噌の原点とも言われる臨済宗安養寺で作られた
と言われる味噌を再現し作られた味噌ラーメンです。
２００８年からご当地ラーメンとしてアピールしています。
文蔵ＢＬＡＣＫさんは中山道小田井宿の近くにあります。
佐久ＩＣからも車で１０分もかからない距離です。
１３時過ぎに訪問しましたが、店内はほぼ満席。流行ってる様です。
この店は豚骨醤油ラーメンが一押しの様でしたが、僕は黙って安養寺ラーメン
です(^-^)
＜安養寺ラーメン・味玉入り＞
こちらが安養寺ラーメン味玉入り（８８０円）です。
味わってみます。
ベースには豚骨スープ使ってるのかな、とにかくまろやか。
この味、どこかで食べたことあるような。。。
そうそう、天下一品のこってりに似てます。見た目も似てますね。
これは味噌ラーメンのはずなんですが、クリーミーな味わいなん
です。テーブルの上にニンニクの薬味があったので入れてみました。
入れたらますます天一に近くなりました（笑）でもおいしい(^-^)
今まで食べた安養寺ラーメンとはちょっと違う味わいでしたが、これは
これでありですね。また食べたいです。
