＜きたじま＞
住所：埼玉県川越市仲町3-40
駐車場なし
営業：
【平日】昼の部 １１：３０〜１６：００
夜の部 １８：３０〜２２：００（Ｌｏ２１：３０）
【土曜】昼の部 １１：３０〜１７：００
夜の部 １８：００〜２２：００（Ｌｏ２１：３０）
【日曜・祝日】１１：３０〜２０：００
川越の大正浪漫通りに今年オープンしたお店です。
徳島ラーメンは、やや甘めの醤油ラーメン。チャーシューのかわりに豚のバラ肉、
そして玉子の黄身を落として食べるスタイルです。
関東ではあまり徳島ラーメンを食べさせる店は無いですね。僕が知ってる限りでは
数件あるかな〜ってくらいです。
きたじまさんにはいわゆる徳島ラーメンの「茶系」と白醤油を使った「白系」の
両方があります。僕は徳島ラーメンと言えば茶色と思っていたのですが、白系と
言われる小松島発祥の系統の方が歴史がある様です。
まあ今回は茶系を食しました。
＜ラーメン・茶系＞
これぞ徳島ラーメンって感じですね。
味はやや薄いかな〜、僕はもうちょっと濃い方が好きですが、これくらいの
方がいい人も多いかな。まさにTHEすきやき風ラーメンって感じです(^-^)
今回トッピング券も頂いたので、次は白系を食してみたいと思います。
小江戸川越
http://rover.seesaa.net/article/98339300.html
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