2017年06月26日

徳島ラーメンきたじま   (埼玉県川越市)

地元川越に今年オープンした徳島ラーメンのきたじまさんにおじゃましました。

<きたじま>
きたじま.jpg
住所:埼玉県川越市仲町3-40
駐車場なし
営業:
【平日】昼の部 11:30〜16:00
    夜の部 18:30〜22:00(Lo21:30)
【土曜】昼の部 11:30〜17:00
    夜の部 18:00〜22:00(Lo21:30)
【日曜・祝日】11:30〜20:00

川越の大正浪漫通りに今年オープンしたお店です。
徳島ラーメンは、やや甘めの醤油ラーメン。チャーシューのかわりに豚のバラ肉、
そして玉子の黄身を落として食べるスタイルです。
関東ではあまり徳島ラーメンを食べさせる店は無いですね。僕が知ってる限りでは
数件あるかな〜ってくらいです。

きたじまさんにはいわゆる徳島ラーメンの「茶系」と白醤油を使った「白系」の
両方があります。僕は徳島ラーメンと言えば茶色と思っていたのですが、白系と
言われる小松島発祥の系統の方が歴史がある様です。
まあ今回は茶系を食しました。

<ラーメン・茶系>
徳島ラーメン 川越.jpg
これぞ徳島ラーメンって感じですね。
味はやや薄いかな〜、僕はもうちょっと濃い方が好きですが、これくらいの
方がいい人も多いかな。まさにTHEすきやき風ラーメンって感じです(^-^)

今回トッピング券も頂いたので、次は白系を食してみたいと思います。

小江戸川越
http://rover.seesaa.net/article/98339300.html



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posted by 南行 at 23:14| Comment(0) | TrackBack(0) |   埼玉県のグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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