＜まことのどんぶり＞
住所：福島県白河市池下９５−５
駐車場あり
白河ラーメン新規開拓でこちらのお店におじゃましました。
お店に入り中華そばを注文。
するとお店の方が鶏ガラいりますか？みたいに聞いてきまして、
何の事かと思ってたら、出汁をとった鶏ガラを煮たものをサービスと
して提供しているとの事。
ただで頂けるならという事でお願いしました。
＜鶏ガラ＞
こちらが鶏ガラを煮た物です。
普通のお店なら捨ててしまっているものなんでしょうね。
それを醤油で煮付けて食べます。
骨と骨の間にある肉をすいて食べる感じ。マグロのカマ焼きを食べる様なイメージ
ですかね。
食べるところは少ないんですが、これは美味しい。
こういうアイディアがあるお店は良いですね。
＜中華そば＞
鶏ガラを食べていると、中華そば（９００円）到着。
鶏ガラ醤油のさっぱり中華そば。先に濃い味の鶏ガラ食べてたせいか、かなりあっさり
味に感じました。美味しかったです。
令和６年夏旅１東北旅
http://rover.seesaa.net/article/504324074.html
