2007年08月18日

まぐろラーメン  (鹿児島県いちき串木野市)

鹿児島県いちき串木野市でウリだし中の「マグロラーメン」を食して
きました。

いちき串木野市では、まちおこしの一環としてマクロラーメンをアピールしています。

All Aboutの記事
http://allabout.co.jp/gourmet/ramen/closeup/CU20041128A/index.htm

串木野商工会議所
http://www.minc.ne.jp/kushikino-cci/maguro/index.html

私も旅行誌『るるぶ鹿児島』を見てその事を知り、一度食べてみたいなと思っておりました。

今回、その機会がきていちき串木野市の「みその」というお店におじゃましました。

<みその>
みその
住所:鹿児島県いちき串木野市北浜町4番地
電話:0996−32−1780
営業:11:00〜15:00 17:00〜22:00

普通にマグロラーメンを注文しました。
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マグロの頭などを使って出汁をとった醤油ベースのさっぱりスープ。
麺はちぢれ系の中太麺。
そしてチャーシューの代わりにヅケマグロがのるあたりがミソです。

薬味としてワサビが付いてきます。何に使うのかなと思ったんですが、
好みによってヅケマグロにつけて食べるみたいです。

あっさり系で、昨日食べた天文館の「豚とろ」のラーメンとは対極に
ある様な感じです。海の味わいが感じられるラーメンで、マグロ出汁
っていう事で独特のおいしさです。

本当は何軒か食べ歩きたいくらい。僕的には非常に気に入りました。

平成19年夏旅
http://rover.seesaa.net/article/51511781.html

みそのでマグロラーメン

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TV番組「秘密のケンミンSHOW」で、鹿児島県の串木野まぐろラーメンが紹介されていました
Excerpt:  日本テレビ系列のTV番組「秘密のケンミンSHOW」の、平成25年(2013年)
Weblog: カミタク・ブログ
Tracked: 2013-05-05 12:25