＜更科＞
住所：岐阜県下呂市湯之島915-2
営業時間：11:00〜14:00 17:30〜24:00（火曜定休）
電話：0576-25-4027
「鶏ちゃん」とは岐阜県の飛騨地方、下呂地方の郷土料理で、鶏の
もも肉を醤油や味噌などを使った秘伝のたれでキャベツなどと一緒
に焼いたり蒸したりして食べる食べ物です。
岐阜県でも飛騨に近いほうでしか食べられないものです。
今回は下呂温泉の温泉街で鶏ちゃん丼を食べてきました。
＜鶏ちゃん丼・８００円＞
下呂と言えば名物はトマト。この鶏ちゃん丼も下呂のトマトを味付け
に使い、ピリッと辛めに仕上げてあります。
野菜、鶏肉とボリューム満点で、栄養バランスも良さそうな「鶏ち
ゃん」。飛騨に行ったら食べたい料理ですね！
