食べてきました。
＜ふきの里＞
住所：大分県豊後高田市蕗2421-1
電話番号 0978-26-2913
駐車場あり
営業時間 08:30〜17:00
＜だんご汁とは＞
だんご汁は大分県を中心に九州で広く食べられている郷土料理です。
だんごと呼ばれる小麦粉で作った平たい麺を味噌または醤油仕立ての
汁で煮て食べるものです。
具材にはゴボウやネギ、豚肉などを使用します。
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大分の郷土料理だんご汁を食べてきました。
名前からして、お団子とは思わないまでも、すいとんの様なものを
想像していました。
出てきてびっくり。麺だったんですね。
きしめんの様な平たい麺ですが、かなりの太さがあります。
こちらのお店は味噌仕立てで、感じとしては豚汁の中に太いうどん
が入っているという様なイメージでした。
真夏に食べましたが、冬の寒い時期には体があたたまりそうな食べ物
だな〜って思いました。
九州全域で食べられているという事で、もしかしたら同じ「だんご汁」
でも更にご当地性があるのかもしれません。
その辺は今後調べてみたいと思います。
