<麺楽屋>

住所:埼玉県上尾市中妻2−13−23
北上尾駅徒歩8分
電話:048−772−4323
営業:11:30〜15:00 18:00〜22:00
日曜祝日は11:30〜21:00
定休:月曜
駐車場あり
製麺会社の研究所と共同開発した麺がウリのお店です。
スープは醤油と味噌の2種類。
今回は醤油ラーメンにしました。
<コクしょうゆ味玉ラーメン・700円>

スープはサバ節や鰹節、羅臼昆布などを使った魚介系。
白岡の有名店「もちもちの木」の味にも似た濃厚な味わいです。
味玉は青森県産の赤玉を使用しているそうです。
この濃厚な味わいはたまりません。僕好みの味わいです。
次回は味噌にもチャレンジしてみようと思います。
