＜まぐろラーメン大門＞
住所：埼玉県川越市脇田本町１５−１５
営業：平日１１時〜翌２時
日曜１１時〜２０時
本マグロの頭を焼いてとったスープと動物系のＷスープ。
熱々のラーメンを提供するために、どんぶりやレンゲも煮ている
という徹底したお店です。
昨日、飲んで帰ってきて、小腹が空いたため、ラーメンを食べるべく
この店に入りました。以前から看板が気になっていたお店です。
オーソドックスにラーメンを注文。
＜まぐろラーメン・６５０円＞
スープはマグロの風味がほのかにするスープでなかなか！
麺はコシのある太麺でスープによく絡みます。
チャーシューは厚切りで、炙ってありますが、これはかためでちょっと
いまいちかな〜という印象でした。
せかっくマグロをウリにしてるなら、マグロ肉でものせれば良いので
はと思いました。
深夜までやってるので、飲んだ後のシメにもってこいのお店です。
