した。
＜元六＞
住所：埼玉県秩父郡小鹿野町下小鹿野８２４
電話：0494-75-0456
駐車場あり
小鹿野わらじカツ丼マップ
http://www.nishichichibu.or.jp/topic/2007_warazi/warazi.pdf
埼玉の小鹿野名物に「わらじカツ」があります。
一見ソースカツ丼の様な感じですが、カツの味付けは醤油ベースの
タレを使っている事が特徴です。
そんなわらじカツ丼食べ歩き４軒目になりました。
今回は元六というお店です。
注文はわらじカツ丼セット（９５０円）です。
カツは日光ホワイトポークのロースとヒレを使用。
隠し味に味噌を使っているとの事です。
肉は軟らかく、ふわっとした食感。脂身も少なくて良かったです。
タレもまずまずです。
ただ、後半戦は少し揚げ油がこたえてきましたが、セットのうどん
で口直し。
うどんは関西風で、薬味の生姜がマッチして大変おいしい。
実はわらじカツ丼より、うどんの方がうまかったかも(笑)
なかなか、良いお店でした。
