2008年05月20日

奥入瀬そば酒   (青森県十和田市)

道の駅「とわだ」でご当地のお酒、奥入瀬そば酒を購入しました。

<奥入瀬そば酒>
奥入瀬そば酒

<解説によると>
十和田市産のそば粉と奥入瀬源流水を使用し醸造しました。ややスッキリした味のエール(茶色)となります。そば粉のさっぱりした味わいと清涼な源流水の持ち味が見事にミックスしましてのどごしがなめらかです。

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さっそく買った日の夜に飲んでみました。

奥入瀬そば酒

色は茶色。小麦の替わりにそば粉を使ったいわゆる発泡酒です。
お味はあまり蕎麦が全面に出ず、自然な味わい??です。
表現が難しいんですけどね、ほのかに蕎麦風味のビールって感じ
でしょうか。非常に飲みやすいです。

原材料が蕎麦ですから、ルチンとか入って健康に良さそうな気も
しますね。

生産量が少ないという事で、あまり大々的に売っていない様です。
是非十和田で購入して飲んでみてください。
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