＜長瀞屋＞
住所 埼玉県秩父郡長瀞町長瀞531
TEL 0494-66-0266
営業時間 9:00〜17:00
定休日 年中無休
秩父鉄道長瀞駅から歩いてすぐの所に長瀞屋というお店があります。
食事処とお土産屋が合体した様なお店です。
店頭に「長瀞屋特製ソースカツ重」という看板が出ていたので、それ
に吸い込まれました。
注文はもちろん「ソースカツ重」です。
＜ソースカツ重・９００円＞
豚のロースを使ったカツに、長瀞屋オリジナルのソースを使って
味付けしたソースカツです。
ロース肉は軟らかく、ふっくらした感じ。
ソースは、ううむ、もうひとつインパクトにかけるかなと言うのが
感想です。
秩父や特に小鹿野では「わらじカツ」が名物ですが、長瀞ではソース
カツ。ちょっとした場所の違いで文化が違うんだなというのが
興味深いです。
