<姫松屋>

住所:長崎県島原市城内1丁目1208−3
駐車場あり
島原市の姫松屋に行って具雑煮を頂いてきました。
<具雑煮について>

具雑煮は島原の乱にゆかりの島原の郷土料理との事です。
島原の乱の際つくられたものを元に文化10年(1813年)、初代糀屋(こうじや)
喜衛ェ門が味付に趣向をこらして生み出したのが「具雑煮」のはじまりと伝えられて
います。2代目姫松屋嘉久平により屋号を姫松屋として現在に至っています。
そういう事で、この姫松屋が元祖具雑煮を名乗っている感じです。
日曜の13時過ぎの訪問で店内は満席で少しだけ待って入店しました。
注文はもちろん具雑煮です。
<具雑煮>

こちらが姫松屋の具雑煮です。
まずスープが非常にやさしい味わいです。あごだしなのかな、非常にさっぱりして
いて美味しい。
餅の他、様々な具材が煮込まれていて、食べ応えもありました。
島原の郷土料理、とても良かったです。

様々な番組で放送されている様です。
令和8年冬旅 軍艦島
http://rover.seesaa.net/article/519790353.html


























































住所:宮崎県児湯郡都農町大字川北5129 道の駅つの






























































































